Masīvs kapara zivju katls ar vāku un misiņa rokturiem — vēsturiskā virtuves historisma stilā, (Heavy Copper Fish Kettle with Lid and Brass Handles — Kitchen Historism Style) (6191)

🇱🇻

Izmēri aptuveni: Augstums — 20 cm Garums — 47 cm Platums — 21,5 cm

Masīvs kapara zivju katls ar vāku un misiņa rokturiem — vēsturiskā virtuves historisma stilā

Šis monumentālais, ārkārtīgi smagais un pamatīgais kapara trauks ar vāku (antique copper fish kettle with lid) ir izcils 19. gadsimta otrās puses Eiropas kulinārā mantojuma un lietišķās mākslas paraugs. Priekšmets ir klasisks franču virtuves kultūras etalons — iegarenas formas zivju vārāmais katls (poissonnière), kas izgatavots no augstākās kvalitātes bieza, kalta sarkanā vara (kapara). Katla pamatkonstrukciju papildina masīvi, lieti misiņa rokturi abos sānos un uz vāka, kas pie korpusa piestiprināti ar pamanāmām, robustām un autentiskām vara kniedēm. Trauka iekšpuse ir klāta ar tradicionālo, vēsturisko alvas aizsargkārtu (alvots), kas novērsa vara oksidēšanos un nodrošināja drošu ēdiena gatavošanu.

Uz vāka virsmas un korpusa sāniem ir skaidri saskatāms iespiests vēsturiskais ciparu marķējums 36, kas apliecina trauka profesionālo klasi un tilpuma sēriju. Šādi iespaidīgi, smagi kapara trauki 19. gadsimta otrajā pusē un beigās bija jebkuras cariskās Krievijas impērijas un Eiropas aristokrātu muižas, medību pils vai turīga pilsētas nama lielās virtuves lepnums, kur kulinārijas māksla ieņēma reprezentatīvu lomu augstākās sabiedrības viesību rīkošanā. Mūsdienās šis priekšmets ir ne tikai vērtīgs kolekcijas eksponāts, bet arī izcils vēsturiskās substances nesējs interjerā.

Izgatavošanas periods Datējams ar 19. gadsimta otro pusi, aptuveni 1870.–1890. gadiem, kad Eiropas (īpaši Francijas un Vācijas) vara kalumu darbnīcās tika sasniegta augstākā tehnisko un praktisko virtuves trauku izturības un kvalitātes pakāpe.

Ražotājs / paraksts / zīmogs Katls ir augstvērtīgs un pamatīgs profesionālas vara kalumu meistardarbnīcas roku darbs. Uz korpusa un vāka esošie iespiestie cipari 36 kalpo kā sērijas un izmēra marķējums, kas raksturīgs tā laika nišas amatnieku darbiem, kuri tika piegādāti elites namu un restorāciju virtuvēm pēc īpaša pasūtījuma.

Retums un nozīme Lielākā šī priekšmeta vērtība ir tā izcilā materiāla masa un pilnīgā komplektācija ar oriģinālo vāku. Šāda veida biezie, smagie kapara katli laika gaitā bieži tikuši nodoti pārkausēšanai vai zaudējuši vākus, tādēļ pilnībā neskarts korpuss ar stingriem misiņa rokturiem un vēsturisko alvojumu ir rets un augsti vērtēts atradums kulinārā antikvariāta connoisseur lokā.

Pielietojums Katls kalpo kā izcils, vizuāli spēcīgs un vēsturiski piesātināts dekoratīvais objekts interjerā. Tas ir ideāli piemērots izvietošanai uz klasiskām virtuves salām, vēsturiskiem plīts rāmjiem, atvērtos plauktos vai restorānu un medību zāļu noformējumā, acumirklī ienesot telpā autentisku 19. gadsimta noskaņu.

Stāvoklis Lielisks vēsturiskais stāvoklis. Kapara korpuss ir pilnīgi stingrs, bez būtiskiem iespiedumiem vai deformācijām. Misiņa rokturi un vāka eņģu fiksācija ir nevainojama, kniedes turas stingri. Vara virsma ir prasmīgi nopulēta, saglabājot siltu, dziļu un cēlu metāla mirdzumu ar dabisku vēsturisko patinu. Lietas stāvoklis pilnībā atspoguļots fotogrāfijās.

Virtuves historisma laikmeta momentuzņēmums: Izcilais zinātnieks un ķīmiķis Dmitrijs Mendeļejevs (Dmitri Mendeleev) vēlā rīta stundā sēž sava Rīgas nama ēdamistabā, kur caur lielajiem logiem ieplūst rāma ziemeļu gaisma. No blakus esošās lielās virtuves, kurā top svinīgas pusdienas par godu viņa zinātniskajai vizītei, atskan klusa, smaga metāla duna un trauku skaņa. Uz masīvā koka galda virtuvē blakus svaigām garšvielām un tikko atvestajam lomam izceļas šis varenais kapara katls, kura gludā, kalta sarkanā vara virsma silti atstaro kamīna liesmu atspulgus. Masīvie misiņa rokturi un lielās kniedes liecina par trauka nopietno, teju zinātnisko pamatīgumu, ar kādu meistari piegājuši tā radīšanai. Istabu piepilda smalks aromāts, un metāla cēlais mirdzums ienes impērijas laikmeta ikdienas kultūrā negaidītu vizuālu substanci un mājas siltuma noskaņu, kas uz mirkli novērš profesora domas no sarežģītajiem elementu sistēmas aprēķiniem.

🇷🇺

Размеры приблизительно: Высота — 20 см Длина — 47 см Ширина — 21,5 см

Массивный медный котел для рыбы с крышкой и латунными ручками — в историческом кухонном стиле

Этот монументальный, необычайно тяжелый и pаритетный медный котел с крышкой (antique copper fish kettle with lid) представляет собой выдающийся образец европейского кулинарного наследия второй половины XIX века. Предмет является классическим эталоном французской поварской культуры — продолговатый котел для варки рыбы (poissonnière), выкованный из толстой высококачественной красной меди (капара). Конструкцию дополняют массивные литые латунные ручки на торцах и крышке, прикрепленные к корпусу массивными медными заклепками. Внутренняя часть покрыта традиционным историческим слоем олова (лужение), защищавшим медь от окисления. На крышке и боку выбито аутентичное клеймо 36, обозначающее размер серии. В имперскую эпоху такая медная утварь украшала кухни лучших дворянских усадеб, охотничьих замков Петербурга и Риги, служа символом респектабельности дома. Серебряный блеск лужения и глубокое сияние полированной меди находятся в прекрасной сохранности. Состояние вещи полностью отражено на фотографиях.

Снимок эпохи кухонного историзма: Выдающийся ученый-химик Дмитрий Менделеев (Dmitri Mendeleev) поздним утром сидит в столовой рижского особняка, куда сквозь большие окна проникает мягкий северный свет. Из просторной кухни, где готовится торжественный обед в честь его научного визита, доносится глухой, весомый стук металлической утвари. На поварском столе рядом со свежей зеленью и утренним уловом высится этот монументальный медный котел, чья гладкая кованая поверхность тепло отражает отсветы кухонного очага. Тяжелые латунные ручки и крупные заклепки подчеркивают строгую, почти научную основательность предмета. Пространство наполняется густым ароматным паром, а благородный медный блеск привносит в интерьер ощущение незыблемого уюта, на миг отвлекая профессора от мыслей о масштабах его периодических расчетов.

🇬🇧

Approximate dimensions: Height — 20 cm Length — 47 cm Width — 21.5 cm

Heavy Copper Fish Kettle with Lid and Brass Handles — Kitchen Historism Style

This highly substantial, exceptionally heavy, and monumental antique copper fish kettle with lid stands as a premier testament to late 19th-century European culinary craft and metalware heritage. The prestigious vessel is a definitive textbook example of French historic kitchen culture — an elongated fish poacher (poissonnière) masterfully raised from thick, solid hard-wrought red copper. The heavy-gauge structural body of this antique copper fish kettle with lid is flanked by massive cast brass handles on the ends and the cover, securely secured using robust, prominent solid copper rivets. The interior is finished with a traditional, historic protective layer of hot-applied pure tin (tinned) to prevent oxidization during use.

Both the lid surface and the flank feature a crisp stamped size marking 36, indicating its professional-grade series. During the late Tsarist era, heavy copper culinary appointments of this exceptional calibre were a staple focal point within the grand kitchens of Imperial Russian country estates, hunting lodges, and elite urban mansions. Preserved in excellent condition with its copper body showing a rich, lustrous mirror finish and a fine natural patina, this antique copper fish kettle with lid remains a magnificent statement piece for historic and traditional interiors. The item’s condition is fully reflected in the photographs.

Kitchen Historism era snapshot: The celebrated scientist and chemist Dmitri Mendeleev (Dmitri Mendeleev) sits late in the morning in the dining room of a quiet Riga residence, where a soft northern light filters through the expansive windows. From the adjoining kitchen, where a grand luncheon is being prepared in honor of his academic visit, the heavy, rhythmic clatter of structural metalware echoes softly. On the long wooden preparation table, alongside fresh herbs and the morning’s catch, stands this monumental copper fish kettle, its smooth red-gold surface catching the warm amber glow of the hearth. The heavy brass handles and massive rivets reflect a sense of analytical, almost scientific pormenor and permanence. A rich aroma rises into the air, and the noble metallic shimmer brings a serene comfort into the home, allowing the professor a brief moment of repose before returning to his complex atomic calculations.

🇩🇪

Maße ca.: Höhe — 20 cm Länge — 47 cm Breite — 21,5 cm

Massiver Kupfer-Fischkochtopf mit Deckel und Messinggriffen — im historischen Küchenstil

Diese herrschaftliche, außergewöhnlich schwere und prunkvolle kupferne Fischkasserolle mit Deckel (antique copper fish kettle with lid) ist ein exquisites Meisterwerk europäischer Metallkunst und Küchenkultur aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Das Prunkstück ist ein klassisches Vorbild französischer Kochtradition — eine längliche Fischterrine (poissonnière), die aus dickem, hochwertigem rotem Kupfer geschmiedet wurde. Die Konstruktion wird von kaiserlichen, gegossenen Messinggriffen an den Seiten und auf dem Deckel abgerundet, die mit massiven Kupfernieten fest am Korpus verankert sind. Die Innenseite ist mit einer traditionellen historischen Zinnschicht (verzinnt) versehen, die das Kupfer vor Oxidation schützte. Auf dem Deckel und der Flanke prägt sich die originale historische Seriennummer 36 ein. Im späten russischen Kaiserreich galt solches Kupfergeschirr dieser Güte als absolutes Statussymbol des Adels und wurde für die Küchen der eleganten Häuser von St. Petersburg und Riga erworben. Der Kupfertopf befindet sich in einem exzellenten Zustand, das Metall glänzt in voller Pracht. Der Zustand des Gegenstands ist auf den Fotografien vollständig wiedergegeben.

Momentaufnahme der Zeit des Küchen-Historismus: Der berühmte Wissenschaftler und Chemiker Dmitri Mendeleev (Dmitri Mendeleev) sitzt zu später Vormittagsstunde im Speisezimmer eines Rigaer Salons, während das weiche Licht den Raum erhellt. Aus der geräumigen Küche, in der ein festliches Essen zu Ehren seines wissenschaftlichen Besuchs zubereitet wird, ist das dumpfe, schwere Klopfen von kaiserlichem Metallgeschirr zu hören. Auf dem Küchentisch, neben frischen Kräutern und dem morgendlichen Fang, erhebt sich diese monumentale Kupferkasserolle, deren glatte Oberfläche die Flammen des Herdes golden reflektiert. Die schweren Messinggriffe und die großen Nieten unterstreichen die strenge, fast wissenschaftliche Solidität des Objekts. Ein reiches Aroma erfüllt den Raum, und der edle Kupferglanz bringt eine beruhigende Atmosphäre in das Haus des Gelehrten, die ihn für einen Moment von den Berechnungen seines periodischen Systems ablenkt.

🇫🇷

Dimensions approximatives : Hauteur — 20 cm Longueur — 47 cm Largeur — 21,5 cm

Poissonnière d’apparat en cuivre lourd avec couvercle — de style historicisme de cuisine

Cette spectaculaire et richissime poissonnière en cuivre lourd avec son couvercle (antique copper fish kettle with lid) est un témoin remarquable des arts du métal et de la haute cuisine de la seconde moitié du XIXe siècle en Europe. Cette pièce de choix s’inscore dans la pure tradition culinaire française — une longue poissonnière façonnée dans un cuivre rouge d’une forte épaisseur. Sa conception technique est remarquable : elle s’orne de robustes anses latérales et d’une poignée de couvercle en laiton fondu, solidement fixées au corps par de grosses rivets en cuivre apparents. L’intérieur conserve son étamage traditionnel à l’étain pur, protégeant le métal de l’oxydation. Le couvercle et le flanc arborent le numéro de série d’origine 36 frappé à froid. Sous la Russie impériale, cette qualité de cuivres de grande taille ornait les cuisines des grands châteaux et des hôtels particuliers de Saint-Pétersbourg et de Riga. Cet objet de haute curiosité se trouve dans un état de conservation superbe, le cuivre ayant préservé son éclat miroir d’origine. L’état de l’objet est pleinement reflété dans les photographies.

Instantané de l’époque de l’historicisme culinaire : L’illustre savant et chimiste Dmitri Mendeleev (Dmitri Mendeleev) se repose dans la salle à manger d’une demeure de Riga tard dans la matinée, alors qu’une douce clarté baigne la pièce. De la vaste cuisine où se prépare un déjeuner de gala en l’honneur de sa visite académique, résonne le bruit mat et lourd des grands cuivres. Sur la table de travail, auprès des herbes fraîches et de la pêche du matin, se dresse cette monumentale poissonnière en cuivre dont la surface unie accroche les reflets du fourneau. Les lourdes anses de laiton et les rivets massifs font écho à la rigueur presque scientifique de la pièce. Une riche effluve envahit le cabinet, et le soleil fait scintiller le flanc rougeoyant du métal, baignant la maison dans une atmosphère de confort souverain, offrant un court instant de répit au professeur.

🇩🇰

Dimensioner ca.: Højde — 20 cm Længde — 47 cm Bredde — 21,5 cm

Pragtfuld kobber-fiskekogekedel med låg og messinghåndtag — i historistisk køkkenstil

Denne usædvanligt tunge og opulente fiskekogekedel i kobber med låg (antique copper fish kettle with lid) er et udsøgt mesterværk af mellemeuropæisk metalkunst og køkkenkultur fra anden halvdel af det 19. århundrede. Mesterværket er udført i den fornemme franske madlavningstradition — en aflang fisketerrin (poissonnière), der er smedet af tykt, førsteklasses rødt kobber. Konstruktionen fuldendes af kaiserlige, støbte messinghåndtag på siderne og låget, som er fastforankret til korpuset med massive kobbernitter. Indersiden er belagt med et traditionelt historisk tinlag (fortinnet), der beskyttede kobberet mod oxidation. På låget og siden findes det originale historiske serienummer 36. I tsartiden var kobbertøj i denne størrelse og kvalitet det ultimative statssymbol for adelen i Sankt Petersborg og Riga. Kedlen er i en meget flot antik stand, og metallet skinner i fuld pragt. Genstandens tilstand er fuldt ud gengivet på fotografierne.

Køkken-historismens øjebliksbillede: Den berømte videnskabsmand og kemiker Dmitri Mendeleev (Dmitri Mendeleev) sidder sent om formiddagen i spisesalen i en salon i Riga, mens det bløde lys oplyser rummet. Fra det rummelige køkken, hvor en festlig middag til ære for hans videnskabelige besøg forberedes, høres den dæmpede, tunge dundren af kaiserligt metaltøj. På køkkenbordet, ved siden af friske krydderurter og den morgenfriske fangst, hæver denne monumentale kobberkedel sig, hvis glatte overflade reflekterer komfurets flammer gyldent. De tunge messinghåndtag og de store nitter understreger objektets strenge, næsten videnskabelige soliditet. En fyldig aroma fylder rummet, og den ædle kobberglans bringer en beroligende atmosfære ind i den lærdes hus, hvilket for et øjeblik afleder ham fra beregningerne af hans periodiske system.

🇸🇪

Mått ca: Höjd — 20 cm Längd — 47 cm Bredd — 21,5 cm

Robust fiskkittel i koppar med lock — i historistisk köksstil

Denna herrgårdslika, exceptionellt tunga och praktfulla fiskkittel i koppar med lock (antique copper fish kettle with lid) är ett utsökt mästerverk av europeisk metallkonst från 1800-talets andra hälft. Detta praktföremål följer den franska kokkonstens klassiska förebild — en avlång fiskkittel (poissonnière), smidd av tjockt, högkvalitativt rött koppar. Konstruktionen utmärks av kraftiga gjutna mässingshandtag på kortsidorna och locket, vilka är fastsatta vid korpusen med solida kopparnitar. Insidan är försedd med ett traditionellt historiskt tennlager (förtennat) som skyddade kopparn mot oxidering. På locket och sidan finns det ursprungliga historiska serienumret 36 inslaget. Under tsartiden ansågs kopparkärl av denna storlek och kvalitet vara en absolut statssymbol bland aristokratin i Sankt Petersburg och Riga. Kitteln är i ett mycket gott antikskick och den polerade kopparytan glänser med fin spegellyster. Föremålets skick återges fullständigt på fotografierna.

Köks-historismens ögonblicksbild: Den berömde vetenskapsmannen och kemisten Dmitri Mendeleev (Dmitri Mendeleev) sitter sent på förmiddagen i matsalen i ett riksmannahem i Riga, medan det mjuka ljuset lyser upp rummet. Från det rymliga köket, där en festmåltid till äran av hans vetenskapliga visit förbereds, hörs det strama, tunga dunkandet av kaiserliga metallkärl. På köksbordet, bredvid färska örter och morgonens fångst, reser sig denna monumentala kopparkittel vars glatta yta reflekterar spisens flammor i varma guldtoner. De kraftiga mässingshandtagen och de stora nitarna understryker föremålets strama, nästan vetenskapliga soliditet. En fyllig arom fyller rummet, och den ädla kopparglansen tillför en rofylld atmosfär till den lärdes rum, vilket för ett ögonblick avleder honom från hans periodiska beräkningar.

🇳🇴

Dimensjoner ca.: Høyde — 20 cm Lengde — 47 cm Bredde — 21,5 cm

Massiv fiskekjele i kobber med lokk — i historistisk kjøkkenstil

Dette usedvanlig heraldiske og praktfulle forsølvede eller rå kobberfiskesettet med lokk (antique copper fish kettle with lid) er et utsøkt mesterverk av europeisk metallkunst og kjøkkenkultur fra andre halvdel av 1800-tallet. Mesterverket utmerker seg ved sine klassiske franske former — en avlang fiskekjele (poissonnière), smidd av tykt, førsteklasses rødt kobber. Designet kompletteres av massive, støpte messinghåndtak på sidene og lokket, som er naglet til korpuset med kraftige kobbernagler. Innsiden er belagt med et tradisjonelt historisk tinnlag (fortinnet) som beskyttet kobberet mot oksidering. På lokket og siden finnes det originale historiske serienummeret 36. I tsartiden var kobbertøy i denne kvalitetsklassen det maksimale statssymbolet for adelen i Sankt Petersburg og Riga. Kjelen er i en utmerket antikvarisk stand, og den polerte overflaten stråler med flott speilglans. Gjenstandens tilstand er fullstendig gjengitt på fotografiene.

Kjøkken-historismens øyeblikksbilde: Den berømte vitenskapsmannen og kjemikeren Dmitri Mendeleev (Dmitri Mendeleev) sitter sent på formiddagen i spisesalen i en salong i Riga, mens det dempede lyset opplyser rommet. Fra det lune kjøkkenet, hvor en festlig middag til ære for hans vitenskapelige besøk forberedes, høres den dype, regelmessige dunken av kaiserlig metalltøy. På kjøkkenbordet, ved siden av friske urter og den morgenfriske fangsten, hever denne monumentale kobberkjelen seg, hvis glatte overflate reflekterer komfyrens flammer gyldent. De tunge messinghåndtakene og de store naglene understreker objektets strenge, nesten vitenskapelige soliditet. En fyldig aroma fyller rommet, og den keiserlige kobberglansen inviterer til en stund av dyp konsentrasjon, noe som avleder ham fra hans periodiske beregninger.

🇫🇮

Mitat noin: Korkeus — 20 cm Pituus — 47 cm Leveys — 21,5 cm

Upea messinkikahvainen kuparinen kalapata kannella — historistista keittiötyyliä

Tämä poikkeuksellisen raskas ja herrasväen loistokas vanha kuparinen kalapata (antique copper fish kettle with lid) on upea näyte eurooppalaisesta metallitaiteesta ja keittiökulttuurista 1800-luvun jälkipuoliskolta. Esine edustaa ranskalaista keittiöperinnettä puhtaimmillaan – soikea kalapata (poissonnière), joka on taottu paksusta ja korkealaatuisesta punaisesta kuparista (kaparista). Kokonaisuuteen kuuluu kaksi näyttävää valumessinkistä sivukahvaa ja kannen kahva, jotka on kiinnitetty runkoon suurilla ja näkyvillä kuparinauloilla. Astian sisäpuoli on suojattu perinteisellä historiallisella tinakerroksella (tinattu), mikä esti kuparin hapettumisen. Kanteen ja kylkeen on lyöty alkuperäinen sarjanumero 36. Keisariaikana tämän tasoinen kupariesineistö oli ehdoton ylhäisön statussymboli Pietarin ja Riian hienostokotien suurissa keittiöissä. Pata on erinomaisessa antiikkisessa kunnossa, ja sen kiillotettu kuparipinta loistaa lämpimästi. Esineen kunto näkyy täysin valokuvissa.

Keittiöhistorismin aikakauden tunnelma: Kuuluisa tiedemies ja kemisti Dmitri Mendelejev (Dmitri Mendeleev) istuu myöhään aamulla riialaisen salongin ruokasalissa, jossa huonetta täyttää pehmeä pohjoinen valo. Viereisestä suuresta keittiöstä, jossa valmistetaan juhla-ateriaa hänen akateemisen vierailunsa kunniaksi, kuuluu metalliastioiden rämät, syvät äänet. Keittiön pitkällä puupöydällä tuoreiden yrttien ja aamun saaliin vieressä kohoaa tämä monumentaalinen kuparipata, jonka sileä punakultainen pinta heijastaa lämpimästi lieden loistetta. Raskaat messinkikahvat ja massiiviset naulat korostavat esineen analyyttistä, lähes tieteellistä pystyvyyttä. Täyteläinen tuoksu täyttää huoneen, ja metallin jalo loiste tuo työtilaan levollisen rauhan, tarjoten lyhyen lepohetken ennen paluuta atomilaskelmien pariin.